今が旬の紫山芋を収穫しました約2.5kg(本品)を特別価格でお届けします!

野菜の種類···紫山芋
植物の種類···山芋科山芋属のつる多年草野菜
名前　紫山芋、農薬：栽培期間中不使用　※作り始めて7年間農薬不使用
効能　粘りが強くアントシアニンが含まれていて特にポリフェノールの抗酸化作用は高血圧予防やがん予防、肥満抑制、視力回復等多くの効果がありとても栄養価の高い野菜です
調理　1.短冊切りで海苔をのせてわさび醤油をかけて食す
2.おろしてポン酢やわさび醤油で食す～写真あり
　　　3.とろろにして山かけご飯～写真あり
　　　4.とろろにして好みの具材を混ぜ鉄板焼き、お好み焼き
　　　5.煮物やお味噌汁の具材、天ぷらやフライでも
　　＊皮を剥く際に金たわしを利用するとポリフェノールの多い紫部分を残せます
保存　とろろにして密閉した保冷パックで冷凍保存（長期間でも山芋の鉄板焼きにして食すと美味しいです）
保存　常温で冷暗所、１ヶ月ほど持ちますが生物なので出来るだけ早めに調理して下さい
注意点　掘り立てを新聞紙で包みお送りします
　　　　大きさは異なり大小あります
　　　　土が付着しているので開封の際はご注意下さい
　　　　土を祓う際に多少の擦り傷がある場合がありますのでご了承下さい
　　　　掲載写真は紫山芋の参考写真ですのでご送品とは異なります

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