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ヴェレノージ パッセリーナ 750ml【インポーター直送】 | イタリア マルケ 白 ワイン Velenosi Passerina ヴェレノージ

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ヴェレノージ パッセリーナ Velenosi Passerina

マルケの土着品種パッセリーナ
まるでクレープフルーツの果実

このワインの持つ塩味、ミネラルは爽快感があり、シンプルな味付けのシーフードにぴったりです。
「ワインを飲み始めたばかりの人に人気です」とのコメントにも納得のいく飲みやすさです。
畑はアスコリ ピチェーノにあり、標高200~300mです。
何もしないと収量が多くなってしまうので、品質を上げるために、厳しく収穫量を制限しています。
9月半ばの早朝か夕方に手摘みで収穫し、小さな冷蔵ケースでセラーまで運びます。
収穫した葡萄を選別します。
柔らかく圧搾した後、急速に冷却して、不純物等を除きます。
ステンレスタンクで13~15度に温度管理しながら、発酵させます。
発酵で得た香りを維持するため10度に保ちながら、翌年の2月までタンクで寝かせます。
僅かに緑がかった薄い黄色。
控えめで繊細な花の香りや、強いグレープフルーツやレモンの新鮮でかぐわしい香り。
白い果実や桃、杉の魅力的な香りもあります。
味わいはフレッシュでデリケート。
凝縮して飲み飽きない果実味にあふれています。

スタイル白 辛口産地イタリア マルケ
生産ヴェレノージ品種パッセリーナ

熟成:ステンレスタンク

エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります

上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください

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カラー名は、ショップ提供情報に基づいています。モデル画像は着用イメージとなります。色味は生地アップでご確認ください。画面設定等により実際の商品の色とは異なって見える場合がございます。

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